Salted lamb meat blanket of Petrolina-Pernambuco, Brazil: process and quality

by Pedrosa,Nely de Almeida, Madruga,Marta Suely, Costa,Roberto Germano, Medeiros,Geovergue Rodrigues, Duarte,Terezinha Fernandes, Voltolini,Tadeu Vinhas, Martins,Silvana Souza
Published 2014

Características químicas e sensoriais de cortes comerciais de caprinos SRD e mestiços de Bôer

by Madruga,Marta Suely, Narain,Narendra, Duarte,Terezinha Fernandes, Sousa,Wandrick Hauss de, Galvão,Mércia de Sousa, Cunha,Maria Glória G., Ramos,Jorge Luiz F.
Published 2005

Propriedades físicas e sensoriais da carne de cordeiros Santa Inês terminados em dietas com diferentes níveis de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum)

by Vieira,Thereza Raquel de Lucena, Cunha,Maria das Graças Gomes, Garrutti,Deborah dos Santos, Duarte,Terezinha Fernandes, Félex,Suênia Sâmara dos Santos, Pereira Filho,Jose Morais, Madruga,Marta Suely
Published 2010