Cápsulas de polvo de arándano como propuesta nutracéutica para mejorar la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos

by Tánori-Encinas,Daniel, Wall-Medrano,Abraham, Cárdenas-López,José Luis, Ledesma-Osuna,Ana Irene, Robles-Sánchez,Maribel
Published 2022

Cápsulas de polvo de arándano como propuesta nutracéutica para mejorar la bioaccesibilidad de compuestos fenólicos

by Tánori-Encinas, Daniel, Wall-Medrano, Abraham, Cárdenas-López, José Lius, Ledesma-Osuna, Ana Irene, Robles-Sánchez, Maribel
Published 2022

Freezing of baked goods and prepared foods

by Armenta Aispuro, Perla G., Rouzaud Sández, Ofelia, López Franco, Yolanda L., Lizardi Mendoza, Jaime, Cárdenas López, José L., Rosell, Cristina M.
Published 2024

Inoculación de halobacterias fijadoras de nitrógeno en la contribución a tolerancia al estrés salino en frijol tepary

by Renganathan,Prabhaharan, Borboa-Flores,Jesús, Rosas-Burgos,Ema Carina, Cárdenas-López,José Luis, Murillo-Amador,Bernardo, Ortega-García,Jesús, Rueda-Puente,Edgar Omar
Published 2018

Aceites esenciales para el control de Sitophilus zeamais Motschulsky (Coleoptera: Curculionidae) y efecto sobre la calidad del grano de maíz Zea mays Linnaeus (Poales: Poaceae)

by Costa-Becheleni,Francyelli Regina, Toro-Sánchez,Carmen Lizette Del, Wong-Corral,Francisco Javier, Robles-Burgueño,María Del Refugio, Cárdenas-López,José Luis, Borboa-Flores,Jesús
Published 2020

Improving the shelf life of chicken burgers using Octopus vulgaris and Dosidicus gigas skin pigment extracts

by ESPARZA-ESPINOZA,Dania Marisol, PLASCENCIA-JATOMEA,Maribel, LÓPEZ-SAIZ,Carmen María, PARRA-VERGARA,Norma Violeta, CARBONELL-BARRACHINA,Angel Antonio, CÁRDENAS-LÓPEZ,José, EZQUERRA-BRAUER,Josafat Marina
Published 2022

Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre el rigor mortis del músculo de tilapia (Oreochromis niloticus)

by Montoya-Camacho,Nathaly, Márquez-Ríos,Enrique, Castillo -Yáñez,Francisco Javier, Ruíz-Cruz,Saúl, Cárdenas-López,José Luis, Arvizu-Flores,Aldo Alejandro, Torres-Arreola,Wilfrido, Ocaño-Higuera,Víctor Manuel
Published 2020

Chemical structure and antioxidant activity of cephalopod skin ommochrome pigment extracts

by ESPARZA-ESPINOZA,Dania Marisol, SANTACRUZ-ORTEGA,Hisila del Carmén, CHAN-HIGUERA,Jesús Enrique, CÁRDENAS-LÓPEZ,José Luis, BURGOS-HERNÁNDEZ,Armando, CARBONELL-BARRACHINA,Ángel A., EZQUERRA-BRAUER,Josafat Marina
Published 2022

Congreso argentino de profesores universitarios de costos /

by Congreso argentino de profesores universitarios de costos (21 : 26, 27 y 28 de nov. de 1998 : Córdoba, AR), Benedossi, Luis R. 1262, Fregona, Rosana del Carmen 4942, Cagliolo, M. 2058, Lissarrague, M. 7737, Metilli, G. 8870, Coronel Troncoso, Gregorio, Farré, Daniel, Rodríguez Jáuregui, H. 11295, Murchio, M. 9326, Cardenas López, José G. 2288, Ferrari, Ariel Horacio 4587, Tessi, Alberto 13063, Cartier, Enrique Nicolás., Podmoguilnye, Marcelo, Dufour, Gabriela 3963, Ercole, Raúl Alberto, Franco, Osvaldo 4904, Ghedin, Sergio 5490, Jarazo Sanjurjo, Antonio 6783, Laporta Pomi, Ricardo 7374, Neide, Joanilia 9521, Cordenonssi, José 3062, Veiga, José 13604, Perrén, Ricardo Andrés 10246, Rodríguez, Roberto Mario, Sota, Aldo Mario 12598, Yardín, Amado 14147, Demonte, Norberto Gabriel
Published 1998