Microencapsulation by lyophilization of carotenoids produced by Phaffia rhodozyma with soy protein as the encapsulating agent

by NOGUEIRA,Michelle Barboza, PRESTES,Caroline Furtado, BURKERT,Janaina Fernandes de Medeiros
Published 2017

CAROTENOID PRODUCTION BY Sporidiobolus pararoseus IN AGROINDUSTRIAL MEDIUM: OPTIMIZATION OF CULTURE CONDITIONS IN SHAKE FLASKS AND SCALE-UP IN A STIRRED TANK FERMENTER

by Borba,Carina Molins, Tavares,Millene das Neves, Moraes,Caroline Costa, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros
Published 2018

Simultaneous enzymatic hydrolysis and lactic fermentation to obtain a yogurt with low lactose content

by Martins,André Rosa, Monteiro,Ricardo Lemos, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Burkert,Carlos André Veiga
Published 2012

Biodegradação de fenol por uma nova linhagem de A spergillus sp. isolada de um solo contaminado do sul do Brasil

by Passos,Cátia Tavares dos, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Kalil,Susana Juliano, Burkert,Carlos André Veiga
Published 2009

Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de lactose usando β-galactosidase comercial de Kluyveromyces lactis

by Lisboa,Cristiane Reinaldo, Costa,Fátima Aparecida de Almeida, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Burkert,Carlos André Veiga
Published 2012

RICE PARBOILING WASTEWATER IN THE MAXIMIZATION OF CAROTENOIDS BIOPRODUCTION BY Phaffia rhodozyma

by Rios,Danielle Alves da Silva, Borba,Thais de Matos de, Kalil,Susana Juliano, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros
Published 2015

Determinação de nitrato e nitrito em chás de peles de pescados empregados para tratamento de asma brônquica na região sul do Rio Grande do Sul

by Bastos,Ademir Larrea, Baisch,Ana Luiza Muccilo, Soares,Leonor Almeida de Souza, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Furlong,Eliana Badiale
Published 2006

Evaluation of the composition of culture medium for yeast biomass production using raw glycerol from biodiesel synthesis

by Santos,Elisane Odriosolla dos, Michelon,Mariano, Furlong,Eliana Badiale, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Kalil,Susana Juliano, Burkert,Carlos André Veiga
Published 2012

Síntese enzimática de butirato de isoamila empregando lipases microbianas comerciais

by Aragão,Vitor Cardoso, Anschau,Andréia, Porciuncula,Barbara Daniele Almeida, Thiesen,Cleidi, Kalil,Susana Juliano, Burkert,Carlos André Veiga, Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros
Published 2009

Aceitação sensorial de bebidas lácteas potencialmente simbióticas

by Burkert,Janaína Fernandes de Medeiros, Fonseca,Renata Aline dos Santos da, Moraes,Jaqueline Oliveira de, Sganzerla,Janaína, Kalil,Susana Juliano, Burkert,Carlos André Veiga
Published 2012