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  1. 1
    Perfil de antocianinas de acessos de genótipos de milho de grãos coloridos.
    by PAES, M. C. D., BRITO, E. S. de
    Published 2016-10-28
    Parte de livro biblioteca
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  2. 2
    Atividade antioxidante total e polifenóis em feijões (Phaseolus vulgaris L.) das cultivares BRS Supremo e BRS Pontal.
    by SOUSA, A. D., BRITO, E. S. de, BASSINELLO, P. Z.
    Published 2009-12-04
    Separatas biblioteca
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  3. 3
    Análise de flavonóis em polpa de murici liofilizada por CLAE.
    by LIMA, J. C., BRITO, E. S. de, ALVES, R. E.
    Published 2009-12-30
    Separatas biblioteca
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  4. 4
    Otimização da extração de compostos bioativos na casca de Passiflora edulis spp. utilizando sistema subcrítico e ultrassom.
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  5. 5
    Frutas tropicales latinoamericanas como fuentes de compuestos bioactivos de alta capacidad antioxidante.
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  6. 6
    Modificações no perfil de metabólitos do suco de melão submetido à pasteurização.
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  7. 7
    Separação de sementes de Prosopis juliflora (SW) DC empregando moinho de bolas para a extração de galactomanana com propriedades filmogênicas.
    Folhetos biblioteca
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  8. 8
    Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes.
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  9. 9
    Estudo do processo de torração da castanha-do-brasil visando a elaboração de farinha parcialmente desengordurada.
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  10. 10
    Efeito do tratamento com resinas adsorventes no perfil volátil e nas características químicas de suco de caju clarificado.
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  11. 11
    Effects of industrial cashew nut processing on anacardic acid content and allergen recognition by IgE.
    Artigo de periódico biblioteca
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  12. 12
    Biochemical and morphological responses to abiotc elicitor chitin in suspension-cultured sugarcane cells.
    Artigo de periódico biblioteca
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  13. 13
    Avaliação dos fenólicos presentes em polpa de acerola por LC-DAD-ESI-MS.
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  14. 14
    Caracterização odorífera dos componetes do óleo essencial de capim-santo (Cymbopogon citratus (DC.) stapf., Poaceae) por cromatografia gasosa (CG) - olfatometria.
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  15. 15
    Processo agroindustrial: elaboração de salgadinhos de feijão-caupi.
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  16. 16
    Effect of atmospheric cold plasma on the aroma of pineapple juice.
    Artigo de periódico biblioteca
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  17. 17
    Obtenção de compostos carotenóides extraídos de bagaço de pedúnculo de caju com auxílio de complexo enzimático pectinolítico.
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  18. 18
    Avaliação do efeito da adição de enzimas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.
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  19. 19
    Avaliação da adição de preparações enzimáticas comerciais sobre o extrato de bagaço de caju.
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  20. 20
    Avaliação de diferentes técnicas de extração na obtenção de metabólitos de quebra-pedra.
    Parte de livro biblioteca
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