Características físico-químicas e sensoriais de embutido fresco de aves de descarte preparado com diferentes antioxidantes naturais

by Borba,Hirasilva, Scatolini-Silva,Aline Mary, Giampietro-Ganeco,Aline, Boiago,Marcel Manente, Souza,Pedro Alves
Published 2012

Sources and levels of selenium on breast meat quality of broilers

by Boiago,Marcel Manente, Borba,Hirasilva, Leonel,Fábio Roberto, Giampietro-Ganeco,Aline, Ferrari,Fábio Borba, Stefani,Lenita Moura, Souza,Pedro Alves de
Published 2014

QUALITY ASSESSMENT OF EGGS PACKED UNDER MODIFIED ATMOSPHERE

by Giampietro-Ganeco,Aline, Borba,Hirasilva, Scatolini-Silva,Aline Mary, Boiago,Marcel Manente, Souza,Pedro Alves de, Mello,Juliana Lolli Malagoli de
Published 2015

Lipid Assessment, Cholesterol and Fatty Acid Profile of meat from broilers raised in four different rearing systems

by GIAMPIETRO-GANECO,ALINE, BOIAGO,MARCEL M., MELLO,JULIANA L.M., SOUZA,RODRIGO A. DE, FERRARI,FÁBIO B., SOUZA,PEDRO A. DE, BORBA,HIRASILVA
Published 2020

Quality of aged shoulder from lambs fed with different oldman saltbush hay levels (Atriplex nummularia)

by Alvarenga,Tharcilla Isabella Rodrigues Costa, Borba,Hirasilva, Moreno,Greicy Mitzi Bezerra, Araújo,Gherman Garcia Leal de, Mello,Juliana Lolli Malagoli de, Dourado,Rita de Cássia, Barbosa,José Carlos, Souza,Pedro Alves de
Published 2014

Rendimentos de carcaça, cortes comerciais e não-componentes da carcaça de cordeiros Santa Inês alimentados com feno de erva-sal e concentrado

by Moreno,Greicy Mitzi Bezerra, Borba,Hirasilva, Araújo,Gherman Garcia Leal de, Voltolini,Tadeu Vinhas, Souza,Rafael Araújo, Silva Sobrinho,Américo Garcia da, Buzanskas,Marcos Eli, Lima Júnior,Dorgival Morais de, Alvarenga,Tharcilla Isabella Rodrigues Costa
Published 2014