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CLA-enriched milk powder reverses hypercholesterolemic risk factors in hamsters

by Rodríguez Alcalá, Luis M., Fontecha, F. Javier, Bertoldo Pacheco, Maria Teresa
Published 2013

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Short communication: Identification of iron-binding peptides from whey protein hydrolysates using iron (III)-immobilized metal ion affinity chromatographyand reversed phase-HPLC-ta...

by Cruz-Huerta, Elvia, Martínez-Maqueda, D., Hoz, Lucia de la, Nunes da Silva, Vera S., Bertoldo Pacheco, Maria Teresa, Amigo, Lourdes, Recio, Isidra
Published 2016

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Incorporación de nuevos ingredientes funcionales a alimentos como contribución a la promoción de la salud y/o a la prevención de enfermedades de la población iberoamericana

by Fontecha, F. Javier, Pilosof, Ana M. R., Bertoldo Pacheco, Maria Teresa, Carvalho, João Ernesto de, Molina, Elena, Villamiel, Mar, Rodríguez Patino, Juan Miguel, Guerrero- Legarreta, I.
Published 2010

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