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  1. 1
    Effect of hyperbaric storage at room temperature on color degradation of strawberry juice
    by Bermejo-Prada, Ana, Otero, Laura
    Published 2016
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  2. 2
    Industrial viability of the hyperbaric method to store perishable foods at room temperature
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  3. 3
    Hyperbaric storage at room temperature: Effect of pressure level and storage time on the natural microbiota of strawberry juice
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  4. 4
    Effect of hyperbaric storage at room temperature on the volatile profile of strawberry juice
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  5. 5
    Effect of hyperbaric storage at room temperature on pectin methylesterase activity and serum viscosity of strawberry juice
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  6. 6
    Activida pectolítica en zumo de fresa durante su almacenamiento hiperbárico a temperatura ambiente
    comunicación de congreso biblioteca
    ICTAN ES


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  7. 7
    Hyperbaric storage at room temperature for food preservation: A study in strawberry juice
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  8. 8
    Kinetics of thermal and high-pressure inactivation of avocado polygalacturonase
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  9. 9
    Almacenamiento de alimentos en alta presión hidrostática
    comunicación de congreso biblioteca
    ICTAN ES


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