Estudio de las propiedades y degradación de aceites de oliva con una nariz electrónica

by Baby, R, Cabezas, M, Walsoe de Reca, N
Published Diciembre 2001

Estudio de las propiedades y degradación de aceites de oliva con una nariz electrónica

by Baby, R, Cabezas, M, Walsoe de Reca, N
Published Diciembre 2001

La nariz electrónica y su aplicación para la determinación de la calidad de alimentos

by Baby, R.E., Cabezas, M.D., Walsoe de Reca, M.E.

Aromatic profiles of spray-dried encapsulated orange flavours : influence of matrix composition on the aroma retention evaluated by sensory analysis and electronic nose techniques

by Galmarini, Mara Virginia, Zamora, María Clara, Baby, R., Chirife, Jorge, Mesina, V.
Published 2008