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  1. 1
    Modificaciones en el nivel de anión superóxido en leche materna, según la ingesta de flavonoides y carotenoides
    Digital revista
    SCIELO


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  2. 2
    Effects of bioavailable phenolic compounds from Ilex paraguariensis on the brain of mice with lung adenocarcinoma
    artículo biblioteca
    ICTAN ES


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  3. 3
    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio.
    by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa
    Published 2016-11
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  4. 4
    “Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio”.
    by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa
    Published 2016-10
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  5. 5
    Determinación de capacidad antioxidante y compuestos fenólicos de diferentes variedades de Yerba Mate comercial (Ilex paraguariensis)
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  6. 6
    Estudio situacional y propuesta de mejora para gestionar un sistema de calidad total en un establecimiento alimenticio
    by Amores, Alfonsina, Manzur, Vanesa
    Published 2016-10
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  7. 7
    “Análisis de calidad nutricional e impacto ambiental de “bocaditos” frutales desarrollados a partir de excedentes de la cadena frutihortícola”
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  8. 8
    “Desarrollo de bebidas lácteas de bajo costo a base de permeado de lactosuero, como alternativa para el aprovechamiento de subproductos industriales”
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  9. 9
    Influencia del marketing nutricional al momento de la compra de alimentos en un grupo de adultos mayores, de la ciudad de Córdoba, durante el segundo semestre del año 2021
    by Razquin, Mónica
    Published 2022
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    masterThesis biblioteca
    UNC AR


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  10. 10
    Valoración y seguimiento nutricional a personas mayores con Enfermedad de Parkinson en el marco del tratamiento interdisciplinario en la Unidad de Movimientos Anormales del Nuevo Hospital San Roque
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    masterThesis biblioteca
    UNC AR


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  11. 11
    Canasta Básica Alimentaria del INDEC (CBA): Efectos en la salud, estado nutricional y hábitos alimentarios de los argentinos
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  12. 12
    Desarrollo de snacks frutales saludables como alternativa para el aprovechamiento de excedentes del sector frutihortícola
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  13. 13
    Aprovechamiento integral de excedentes del procesado y/o expendio de frutas y hortalizas para la obtención de compuestos antioxidantes
    by Chinellato, María Belén, Zizich, Natasha
    Published 2018-12-12
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    Fil: Fil: Chinellato, María Belén. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. biblioteca
    UNC AR


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  14. 14
    Estimación del desperdicio de alimentos provenientes de un Servicio de Alimentación Institucional en la ciudad de Córdoba año 2023
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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  15. 15
    Estado nutricional de adolescentes embarazadas y su relación con el peso de recién nacido. Bell Ville. Córdoba. Periodo 2012-2014
    by Rébola, Estefanía
    Published 2017
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    masterThesis biblioteca
    UNC AR


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  16. 16
    Estudio sobre parámetros de calidad en cultivos de sistemas hortícolas basados en principios agroecológicos y sistemas de producción agrícola Integrada, postcosecha y procesamiento, en la campaña 2021/22, de los municipios de Colonia Tirolesa y Córdoba Capital
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    masterThesis biblioteca
    UNC AR


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  17. 17
    Desperdicios de alimentos generados en las etapas de producción y consumo en un bar-rotisería de la localidad de Villa Allende, Córdoba, en el año 2024
    Other Authors: “...Albrecht, Claudia...”
    bachelorThesis biblioteca
    UNC AR


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