QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA TILÁPIA (Oreochromis spp.) FRESCA E CONGELADA EM MERCADOS PÚBLICOS

by Silva,Renata Xavier, Abrantes,Maria Rociene, Nascimento,Jeane Paiva Acioli, Pinheiro,Carolina de Gouveia M. E., Filgueira,César Leandro Pereira, Silva,Jean Berg Alves
Published 2016

Avaliação microbiológica de carne de charque produzida industrialmente

by Abrantes,Maria Rociene, Sousa,Ana Carina Praciano, Araújo,Nikolay Kiev Saraiva de, Sousa,Êlika Suzianny de, Oliveira,Adriene Rosceli Menezes de, Silva,Jean Berg Alves da
Published 2014

Microbiological quality of honey from stingless bee, jandaíra (Melipona subnitida), from the semiarid region of Brazil

by Pinheiro,Carolina de Gouveia Mendes da Escóssia, Abrantes,Maria Rociene, Silva,Rodrigo Otávio Silveira, Oliveira Junior,Carlos Augusto, Lobato,Francisco Carlos Faria, Silva,Jean Berg Alves da
Published 2018

Aspectos físico-químicos e microbiológicos do queijo tipo coalho comercializado em estados do nordeste do Brasil

by Sousa,Andréa Zilá Barroso de, Abrantes,Maria Rociene, Sakamoto,Sidnei Miyoshi, Silva,Jean Berg Alves da, Lima,Patrícia de Oliveira, Lima,Renata Nayhara de, Rocha,Manuella de Oliveira Cabral, Passos,Yanna Deysi Bandeira
Published 2014