Semoule de blé dur et pâtes alimentaires. Appréciation de la qualité culinaire des pâtes par analyse sensorielle Pt. 1: Méthode de référence
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| Main Author: | |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
Genève (Switzerland) ISO
2016
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| Subjects: | hard wheat, semolina, pasta, cooking quality, organoleptic analysis, standards, |
| Tags: |
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| Summary: |
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