Calidad de la merluza: condiciones actuales y practicas sugeridas para mejorarla
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Mar del Plata (Argentina)
Jul
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| Subjects: | FISHES, HAKES, FISH PROCESSING, QUALITY, COLD STORAGE, KEEPING QUALITY, STOCKAGE AU FROID, APTITUDE A LA CONSERVATION, POISSON (ANIMAL), MERLU, TRAITEMENT DU POISSON, QUALITE, ALMACENAMIENTO EN FRIO, APTITUD PARA LA CONSERVACION, PECES, MERLUZA, ELABORACION DEL PESCADO, CALIDAD, |
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