Establecimiento de planes de muestreo para criterios de inocuidad microbiologica para los alimentos que circulan en el comercio internacional, incluidas recomendaciones para el control de la Listeria monocytogenes, Salmonella enteritidis, Campylobacter y E. coli enterohemorragica

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Main Authors: Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, Rome (Italy) spa, Comite del Codex sobre Higiene de los Alimentos spa 21-25 Oct 1996 Reunion. 29 Washington, DC (USA)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Rome (Italy) 8 Au
Subjects:ESN CX FH, FOODS, BIOLOGICAL CONTAMINATION, FOOD SAFETY, STANDARDS, SAMPLING, FOOD HYGIENE, LISTERIA MONOCYTOGENES, SALMONELLA ENTERITIDIS, CAMPYLOBACTER, ESCHERICHIA COLI, PRODUIT ALIMENTAIRE, CONTAMINATION BIOLOGIQUE, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, NORME, ALIMENTOS, CONTAMINACION BIOLOGICA, INOCUIDAD ALIMENTARIA, NORMAS, ECHANTILLONNAGE, HYGIENE DES ALIMENTS, MUESTREO, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS,
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