Relations entre les comptages de cellules somatiques, les caracteristiques physico-chimiques et l'aptitude a la coagulation par la presure de laits individuels de brebis de race Lacaune

Relations entre les comptages de cellules somatiques, les caracteristiques physico-chimiques et l'aptitude a la coagulation par la presure de laits individuels de brebis de race Lacaune

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Main Authors: Pellegrini, O., FAO, Rome (Italy). Animal Production and Health Div. eng, Symposium on Somatic Cells and Milk of Small Ruminants eng 25-27 Sep 1993 Bella (Italy), Remeuf, F. (Institut National de la Recherche Agronomique, Thiverval-Grignon (France). Lab. de Recherche de la Chaire de Technologie), Aurel, M.R., Lagriffoul, G., Marie, C., Rubino, R. (ed.), Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Rome (Italy) oth, Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Mediterraneennes, Paris (France) fre
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Wageningen (Netherlands) Wageningen Pers 1996
Subjects:EWE MILK, SOMATIC CELL COUNT, CHEMICOPHYSICAL PROPERTIES, COAGULATION, QUALITY CONTROLS, MILK FAT, CASEIN, NITROGEN CONTENT, CALCIUM, PHOSPHORUS, CHEESEMAKING, MATIERE GRASSE DU LAIT, CASEINE, TENEUR EN AZOTE, PHOSPHORE, FABRICATION FROMAGERE, LAIT DE BREBIS, NUMERATION CELLULAIRE SOMATIQUE, PROPRIETE PHYSICOCHIMIQUE, CONTROLE DE QUALITE, GRASA DE LA LECHE, CASEINA, CONTENIDO DE NITROGENO, CALCIO, FOSFORO, FABRICACION DEL QUESO, LECHE DE OVEJA, CONTEO DE CELULAS SOMATICAS, PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, COAGULACION, CONTROL DE CALIDAD,
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