Aseguramiento de la calidad en las operaciones de estraccion, almacenaje y transporte de moluscos bivalvos, el caso del guacuco Tivela mactroides, de la ensenada de la guardia, Isla de Margarita, Venezuela

Aseguramiento de la calidad en las operaciones de estraccion, almacenaje y transporte de moluscos bivalvos, el caso del guacuco Tivela mactroides, de la ensenada de la guardia, Isla de Margarita, Venezuela

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Main Authors: Buitrago, J., FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 21-25 Mar 1994 3 Porlamar (Venezuela), Iriarte, M. (Fundacion la Salle de Ciencias Naturales, Porlamar (Venezuela). Estacion de Investigacion Marinas de Margarita)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Roma (Italy) FAO 1996
Subjects:TIVELA, KEEPING QUALITY, MICROBIOLOGICAL ANALYSIS, APTITUDE A LA CONSERVATION, ANALYSE MICROBIOLOGIQUE, APTITUD PARA LA CONSERVACION, ANALISIS MICROBIOLOGICO,
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