Observaciones iniciales sobre el desarrollo post-mortem de aminas biogenas en pescado pequeno pelagico del Peru
Summary (Es)
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| Published: |
Roma (Italy) FAO
1992
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| Subjects: | SARDINES, HORSE MACKEREL, STORAGE, BIOGENIC AMINES, TOXICITY, HPLC, TEMPERATURE, DETERIORATION, SARDINE, CHINCHARD, STOCKAGE, AMINE BIOGENE, TOXICITE, SARDINA, JUREL, ALMACENAMIENTO, AMINAS BIOGENICAS, TOXICIDAD, TEMPERATURA, DETERIORO, |
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unfao:7867662014-12-22T12:10:18ZObservaciones iniciales sobre el desarrollo post-mortem de aminas biogenas en pescado pequeno pelagico del Peru Bostock, T. (Overseas Development Administration, London (United Kingdom)) FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa Consulta de Expertos sobre Tecnologia de Productos Pesqueros en America Latina spa 11-15 Dec 1989 2 Montevideo (Uruguay) Johnson, S. Salas, A. textRoma (Italy) FAO1992 Summary (Es)Summary (Es)SARDINESHORSE MACKERELSTORAGEBIOGENIC AMINESTOXICITYHPLCTEMPERATUREDETERIORATIONSARDINECHINCHARDSTOCKAGEAMINE BIOGENETOXICITESARDINAJURELALMACENAMIENTOAMINAS BIOGENICASTOXICIDADHPLCTEMPERATUREDETERIORATIONHPLCTEMPERATURADETERIOROPapers submitted to the Second Expert Consultation on Fish Product Technology in Latin America332973-3041URN:ISBN:9253032545 |
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FAO IT |
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Italia |
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Bibliográfico |
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En linea Fisico |
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Europa del Sur |
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David Lubin Memorial Library of FAO |
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SARDINES HORSE MACKEREL STORAGE BIOGENIC AMINES TOXICITY HPLC TEMPERATURE DETERIORATION SARDINE CHINCHARD STOCKAGE AMINE BIOGENE TOXICITE SARDINA JUREL ALMACENAMIENTO AMINAS BIOGENICAS TOXICIDAD HPLC TEMPERATURE DETERIORATION HPLC TEMPERATURA DETERIORO SARDINES HORSE MACKEREL STORAGE BIOGENIC AMINES TOXICITY HPLC TEMPERATURE DETERIORATION SARDINE CHINCHARD STOCKAGE AMINE BIOGENE TOXICITE SARDINA JUREL ALMACENAMIENTO AMINAS BIOGENICAS TOXICIDAD HPLC TEMPERATURE DETERIORATION HPLC TEMPERATURA DETERIORO |
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