La industria del pescado seco, salado y seco-salado en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay

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Main Authors: Boeri, R.L. (Centro de Investigaciones de Tecnologia Pesquera, Mar de la Plata (Argentina)), FAO, Rome (Italy). Direccion de Industrias Pesqueras spa, Consulta Tecnica sobre Utilizacion y Mercadeo de Pescado en America Latina spa 1-5 Dec 1986 Santiago (Chile), Lupin, H.M. (ed.)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Roma (Italy) FAO 1989
Subjects:DRIED FISH, SALTED FISH, FISH INDUSTRY, POISSON SECHE, POISSON SALE, INDUSTRIE DU POISSON, PESCADO SECO, PESCADO SALADO, INDUSTRIA DEL PESCADO,
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