Justificacion tecnologica del empleo de coadyuvantes de elaboracion en la produccion de productos proteinicos vegetales primarios y examen del uso de ciertos aditivos en productos proteinicos vegetales secundarios
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Rome (Italy)
1989
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| Subjects: | ESN CX VP, PLANT PROTEIN, FOOD TECHNOLOGY, FOOD ADDITIVES, PROTEINE VEGETALE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, ADDITIF ALIMENTAIRE, PROTEINAS VEGETALES, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ADITIVOS ALIMENTARIOS, |
| Tags: |
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| Summary: |
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