粮食安全和营养问题高级别专家组报告之八 可持续粮食系统背景下粮食损失与浪费. 粮食安全和营养高级别专家组 2014 年 6 月 报告
根据粮农组织的资料，全球供人类消费的粮食产量中近 三分之一，即每年约13亿吨粮食被损失或浪费掉。粮食 损失与浪费影响粮食安全和营养及粮食系统确保为当代 和子孙后代可持续提供充足优质食物的能力。 该报告系统地分析了粮食损失与浪费对粮食系统可持续 性及粮食安全和营养的影响，审议了造成粮食损失与浪 费的各种原因，确定了这些原因的大致类别和程度。该 报告特别针对要采取的行动，介绍了所有相关行动者确 定其本身和集体的一套可能解决办法的实际要素。该报 告列举了许多实例，指明了行动者在各种背景和情况下 制定减少粮食损失与浪费战略的“未来方向”。
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | chi |
| Published: |
Rome (Italy) FAO, CFS
2014
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| Subjects: | Food chains, Food wastes, Food consumption, human nutrition, food security, Food supply, Food quality, Sustainability, Harvesting losses, Postharvest losses, Storage losses, |
| Online Access: | http://www.fao.org/3/a-i3901c.pdf |
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| Summary: | 根据粮农组织的资料，全球供人类消费的粮食产量中近 三分之一，即每年约13亿吨粮食被损失或浪费掉。粮食 损失与浪费影响粮食安全和营养及粮食系统确保为当代 和子孙后代可持续提供充足优质食物的能力。 该报告系统地分析了粮食损失与浪费对粮食系统可持续 性及粮食安全和营养的影响，审议了造成粮食损失与浪 费的各种原因，确定了这些原因的大致类别和程度。该 报告特别针对要采取的行动，介绍了所有相关行动者确 定其本身和集体的一套可能解决办法的实际要素。该报 告列举了许多实例，指明了行动者在各种背景和情况下 制定减少粮食损失与浪费战略的“未来方向”。 |
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