Probióticos en los alimentos. Propiedades saludables y nutricionales y directrices para la evaluación

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Main Authors: FAO, Rome (Italy). Dirección de Nutrición y Protección del Consumidor spa 1423211761403, Consulta de Expertos FAO/OMS sobre Evaluacion de las Propiedades Suludables y Nutricionales de los Probioticos en los Alimentos, incluida la Leche en Polvo con Bacterias Vivas del Acido Lactico spa 1-4 Oct 2001 Cordoba (Argentina) 20497, OMS, Geneva (Switzerland) spa 415302, Grupo de Trabajo Conjunto FAO/OMS sobre Borrador de Directrices para la Evaluacion de los Probioticos en los Alimentos spa 30 Apr-1 May 2002 London, Ontario (Canada) 20759
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Published: Rome (Italy) FAO/WHO 2006
Subjects:PROBIOTICS, FOOD ADDITIVES, HUMAN NUTRITION, HEALTH, EVALUATION, REGULATIONS, DISEASE CONTROL, HUMAN DISEASES, DRIED MILK, LACTIC ACID BACTERIA, ANTIMICROBIAL PROPERTIES, INTESTINAL DISEASES, URINARY TRACT DISEASES, BACTERIOSES, CARDIOVASCULAR DISEASES, CONTROLE DE MALADIES, MALADIE DE L'HOMME, LAIT DESHYDRATE, BACTERIE LACTIQUE, PROPRIETE ANTIMICROBIENNE, MALADIE INTESTINALE, MALADIE DE L'APPAREIL URINAIRE, BACTERIOSE, MALADIE CARDIOVASCULAIRE, PROBIOTIQUE, ADDITIF ALIMENTAIRE, NUTRITION HUMAINE, SANTE, REGLEMENTATION, CONTROL DE ENFERMEDADES, ENFERMEDADES HUMANAS, LECHE EN POLVO, BACTERIAS ACIDO LACTICAS, PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS, ENFERMEDADES INTESTINALES, ENFERMEDADES DEL TRACTO URINARIO, BACTERIOSIS, ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES, PROBIOTICOS, ADITIVOS ALIMENTARIOS, NUTRICION HUMANA, SALUD, EVALUACION, REGLAMENTACIONES,
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