More efficient utilization of fish and fisheries products

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Bibliographic Details
Main Author: Sakaguchi, M. (ed.)
Format: Texto biblioteca
Language:
Published: Amsterdam (Netherlands) Elsevier 2004
Subjects:Fish, Fishery products, Fish products, Fish processing, Sustainability, Quality controls, Byproducts, Wastes, Resource management, Food safety, Contrôle de qualité, Sous-produit, Déchet, Gestion des ressources, Innocuité des produits alimentaires, Poisson (aliment), Produit de la pêche, Produit à base de poisson, Traitement du poisson, Durabilité, Control de calidad, Subproductos, Desechos, Ordenación de recursos, Inocuidad alimentaria, Pescado, Productos pesqueros, Productos derivados del pescado, Elaboración del pescado, Sostenibilidad,
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