Microbiologie alimentaire. v. 1: Aspect microbiologique de la securite et de la qualite alimentaires
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | |
| Published: |
Paris (France) Technique et Documentation - Lavoisier
1988
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| Subjects: | MICROBIOLOGY, FOOD TECHNOLOGY, FOOD SAFETY, FOOD HYGIENE, FOODBORNE DISEASES, QUALITY, MICROORGANISMS, PRESERVATION, FOODS, MICROBIOLOGIE, TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE, INNOCUITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES, MICROBIOLOGIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, HYGIENE DES ALIMENTS, MALADIE TRANSMISSIBLE PAR ALIMENT, QUALITE, MICROORGANISME, PRODUIT ALIMENTAIRE, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS, CALIDAD, MICROORGANISMOS, PRESERVACION, ALIMENTOS, |
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