Progres dans la conception et le fonctionnement des equipements frigorifiques et dans les procedes  de traitement par le froid des fruits et legumes; Compte rendu des reunions des Commissions B2, C2, D1, (de l'Institut International du Froid), 26-28 Mai 1982, Sofia, (Bulgaria)

International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng

Progres dans la conception et le fonctionnement des equipements frigorifiques et dans les procedes de traitement par le froid des fruits et legumes; Compte rendu des reunions des Commissions B2, C2, D1, (de l'Institut International du Froid), 26-28 Mai 1982, Sofia, (Bulgaria)

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Main Author:	International Inst. of Refrigeration, Paris (France) eng
Format:	Texto biblioteca
Language:
Published:	Paris (France) IIF 1982
Subjects:	REFRIGERATION, FOODS, PRESERVATION, FRUITS, VEGETABLES, PROCESSING, TECHNOLOGY, COLD STORAGE, FREEZING, KEEPING QUALITY, APPLES, FROZEN FRUITS, FROZEN VEGETABLES, PRODUIT ALIMENTAIRE, LEGUME, REFRIGERACION, ALIMENTOS, PRESERVACION, FRUTAS, HORTALIZAS, TRAITEMENT, TECHNOLOGIE, STOCKAGE AU FROID, CONGELATION, APTITUDE A LA CONSERVATION, POMME, FRUITS SURGELES, LEGUME CONGELE, PROCESAMIENTO, TECNOLOGIA, ALMACENAMIENTO EN FRIO, CONGELACION, APTITUD PARA LA CONSERVACION, MANZANA, FRUTAS CONGELADAS, HORTALIZAS CONGELADAS,
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Progres dans la conception et le fonctionnement des equipements frigorifiques et dans les procedes de traitement par le froid des fruits et legumes; Compte rendu des reunions des Commissions B2, C2, D1, (de l'Institut International du Froid), 26-28 Mai 1982, Sofia, (Bulgaria)

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