Exigences thermiques de quelques cepages cultives dans la region de lEstremadura
Des données phénologiques et climatiques enregistrées dans la région vitivinicole de lEstremadura de 1995 à 1999 sont analysées dans ce travail pour caractériser lexigence thermique de quelques cépages et étudier la variation inter-annuelle. Dabord on présente une appréciation des potentialités qualitatives des différents millésimes en concernant des données et des indices climatiques relatifs à la période avril-septembre, notamment lindice de Huglin. La caractérisation des cycles débourrement-floraison, floraison-véraison et véraison-récolte de quatre cépages rouges (Castelão, Aragonez, Syrah et Cabernet Sauvignon) a été effectuée sur une vigne de lEstação Vitivinícola Nacional établie à Dois Portos, en 1991. Il sagit dune parcelle de vigne en pente à exposition sud-ouest, conduite en espalier (cordon bilatéral de Royat rehaussé à huit coursons) et avec un écartement de 2.60 m x 1.10 m. Les résultats mettent en évidence la difficulté en faire une prévision correcte de la date de la récolte à partir de la date de la floraison. On a vérifié, notamment, une moindre exigence thermique de la période véraison-récolte en 1995 par rapport aux autres années. En ce qui concerne les cépages en étude on a vérifié que lAragonez (Tempranillo) et la Syrah sont ceux que présentent les moindres exigences thermiques pour arriver à une maturation moyenne (190 g/l de teneur en sucre).
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Digital revista |
| Language: | French |
| Published: |
INIAV - DOIS PORTOS (Ex-Estação Vitivinícola Nacional)
2006
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| Online Access: | http://scielo.pt/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0254-02232006000200002 |
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| Summary: | Des données phénologiques et climatiques enregistrées dans la région vitivinicole de lEstremadura de 1995 à 1999 sont analysées dans ce travail pour caractériser lexigence thermique de quelques cépages et étudier la variation inter-annuelle. Dabord on présente une appréciation des potentialités qualitatives des différents millésimes en concernant des données et des indices climatiques relatifs à la période avril-septembre, notamment lindice de Huglin. La caractérisation des cycles débourrement-floraison, floraison-véraison et véraison-récolte de quatre cépages rouges (Castelão, Aragonez, Syrah et Cabernet Sauvignon) a été effectuée sur une vigne de lEstação Vitivinícola Nacional établie à Dois Portos, en 1991. Il sagit dune parcelle de vigne en pente à exposition sud-ouest, conduite en espalier (cordon bilatéral de Royat rehaussé à huit coursons) et avec un écartement de 2.60 m x 1.10 m. Les résultats mettent en évidence la difficulté en faire une prévision correcte de la date de la récolte à partir de la date de la floraison. On a vérifié, notamment, une moindre exigence thermique de la période véraison-récolte en 1995 par rapport aux autres années. En ce qui concerne les cépages en étude on a vérifié que lAragonez (Tempranillo) et la Syrah sont ceux que présentent les moindres exigences thermiques pour arriver à une maturation moyenne (190 g/l de teneur en sucre). |
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