Caracterización de ganaderías lecheras con sistema de pastoreo al sogueo en la sierra sur del Ecuador
El pastoreo al sogueo es común en la sierra sur de Ecuador, pero hay poca información al respecto. Este estudio describió las características de las ganaderías lecheras que utilizan este sistema en el cantón Biblián, Cañar. Se encuestaron 99 fincas en cinco parroquias, con un tamaño promedio de 4,27 ha y una carga animal de 2,73 UBA/ha. Las sogas variaron de 2,4 a 3,6 metros, y casi el 70% de las fincas utilizaban tres movimientos de estacas al día. En el 92,8% de las fincas se realizaban dos ordeños diarios, con un 95,9% de ordeño manual y el 57,6% con ternero al pie. Promediaron 12 ± 8 bovinos por finca, distribuidos en vacas en producción (46,2%), terneras(os) (14,3%), vacas secas (11%), vaquillas preñadas (10,9%), vaquillas de 6 a 12 meses (6,9%), de 3 a 6 meses (6,4%) y toros (4,2%). Los animales mestizos lecheros predominaban (50,04%), seguidos por los Holstein (40,35%). Las especies forrajeras principales fueron Lolium perenne (41%), Pennisetum clandestinum (33%), Trifolium repens (16%), Plantago major (7%), Avena sativa y Hordeum vulgare (1%). El sistema se caracteriza por su uso en fincas pequeñas con carga animal moderada y ordeño manual. La predominancia de animales mestizos lecheros y especies forrajeras específicas refleja las adaptaciones locales a las condiciones de producción.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Digital revista |
| Language: | spa |
| Published: |
Asociacion Latinoamericana de Produccion Animal
2024
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| Online Access: | https://ojs.alpa.uy/index.php/ojs_files/article/view/3333 |
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| Summary: | El pastoreo al sogueo es común en la sierra sur de Ecuador, pero hay poca información al respecto. Este estudio describió las características de las ganaderías lecheras que utilizan este sistema en el cantón Biblián, Cañar. Se encuestaron 99 fincas en cinco parroquias, con un tamaño promedio de 4,27 ha y una carga animal de 2,73 UBA/ha. Las sogas variaron de 2,4 a 3,6 metros, y casi el 70% de las fincas utilizaban tres movimientos de estacas al día. En el 92,8% de las fincas se realizaban dos ordeños diarios, con un 95,9% de ordeño manual y el 57,6% con ternero al pie. Promediaron 12 ± 8 bovinos por finca, distribuidos en vacas en producción (46,2%), terneras(os) (14,3%), vacas secas (11%), vaquillas preñadas (10,9%), vaquillas de 6 a 12 meses (6,9%), de 3 a 6 meses (6,4%) y toros (4,2%). Los animales mestizos lecheros predominaban (50,04%), seguidos por los Holstein (40,35%). Las especies forrajeras principales fueron Lolium perenne (41%), Pennisetum clandestinum (33%), Trifolium repens (16%), Plantago major (7%), Avena sativa y Hordeum vulgare (1%). El sistema se caracteriza por su uso en fincas pequeñas con carga animal moderada y ordeño manual. La predominancia de animales mestizos lecheros y especies forrajeras específicas refleja las adaptaciones locales a las condiciones de producción. |
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