Desarrollo de un prototipo de chorizo con base en soya tipo embutido en la Escuela Agrícola Panamericana
53 p.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2014
2004
|
| Subjects: | Anuencia, Características sensoriales, Chi cuadrado, Elaboración de prototipo, Sondeo de mercado, Evaluación físico-química, Mercado potencial, Tendencia, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/1967 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | 53 p. |
|---|