Desarrollo de una jalea sólida de maracuyá Passiflora edulis) en la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano
26p.
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| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
El zamorano: escuela Agrícola Panamericana 2012
2008
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| Subjects: | Aerobios, Consistencias, Pectina, Productos de frutas, Prueba de aceptación, Textura, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11036/153 |
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| Summary: | 26p. |
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