Capacidad antioxidante y actividad antihipertensiva en carne de pacú (Pyaractus mesopotamicus).

Capacidad antioxidante y actividad antihipertensiva en carne de pacú (Pyaractus mesopotamicus).

Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

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Main Authors: Chamorro, Verónica Celeste, Vásquez, P., Perez, Carolina Daiana, Montenegro, Luciano Federico, Hennig, Herman Hernando, Pazos, Adriana Alejandra
Format: info:ar-repo/semantics/documento de conferencia biblioteca
Language:spa
Published: 2020-10
Subjects:Antioxidants, Fish, Antihypertensive Agents, Antioxidantes, Pescado, Antihipertensores, Pyaractus mesopotamicus, Pacú blanco, Carne de Pacú, Pacú Meat,
Online Access:http://hdl.handle.net/20.500.12123/8717
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Summary:Publicado en: Revista Argentina de Producción Animal 40 (supl. 1) : (2020).

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