Implementación de un método para la identificación y cuantificación de fitoesteroles en semillas de maní por cromatografía gaseosa
Tesis presentada para optar al título de Magister Internacional en Tecnología de los Alimentos, de la Universidad de Buenos Aires y la Universitá degli Studi di Parma, en 2023
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| Format: | info:ar-repo/semantics/tesis de maestría biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Facultad De Agronomía, Universidad De Buenos Aires
2023-10
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| Subjects: | Arachis hypogaea, Cromatografía de Gases, Espectrometría de Masas, Gas Chromatography, Mass Spectrometry, Maní, Fitoesteroles, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/15571 |
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| Summary: | Tesis presentada para optar al título de Magister Internacional en Tecnología de los Alimentos, de la Universidad de Buenos Aires y la Universitá degli Studi di Parma, en
2023 |
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