Método ascórbico aplicado a la maduración de tres variedades de aceitunas en el Valle Central Catamarqueño

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Bibliographic Details
Main Authors: Andrada, C.A., Eller, A.B., Luna Aguirre, L., Ahumada, E.R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:ACEITUNAS, VARIEDADES, MADURACION, VITAMINA C,
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