Formas y rendimiento carnicero de cortes valiosos (pierna) en reses de novillos puros y cruzas criollo argentino

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Bibliographic Details
Main Authors: Garriz, C.A., Vranic, M., Suerez, V., Busetti, M.R.
Format: Texto biblioteca
Language:spa
Subjects:CORTES CARNICOS, RENDIMIENTO, NOVILLO, RAZAS NATIVAS, CRUZAS,
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