Frescura y organolepsia de los productos de la pesca : caballa (Scomber Japonicus marplatensis). Caracteres organolépticos de ejemplares frescos

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Main Authors: Ghys, M. 24095, Miccio, L.A. 24096, Darlan, L.A. 24097, Cabezali, C.B. 24098
Format: Texto biblioteca
Subjects:CABALLA, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS,
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