Insectenkweek voor een circulaire, duurzame productie van diervoeder: kansen en uitdagingen voor investeerders

De wereldwijde voedselproductie staat voor grote uitdagingen maar biedt tegelijkertijd aantrekkelijke kansen voor investeerders. Om te voldoen aan de groeiende mondiale vraag naar voedsel, binnen de kaders van klimaatdoelstellingen, is een verduurzaming van de voedselproductie onvermijdelijk. Het is cruciaal om hierbij voedselzekerheid te waarborgen. De huidige diervoederproductie concurreert echter met de voedselproductie om eiwitbronnen en landbouwgrond, en maakt gebruik van grondstoffen die een belasting vormen voor het milieu en de biodiversiteit. Insecten bieden een innovatieve en duurzame oplossing als hoogwaardige eiwitbron voor diervoeder. De ontwikkeling van diervoeder op basis van insecteneiwit heeft niet alleen ecologische voordelen, maar leidt ook tot de ontwikkeling van een groeiende sector met aantrekkelijke investeringskansen. Dit rapport presenteert de resultaten van het onderzoek gedaan door het InsectFeed consortium en belicht de opkomende rol van insecten als alternatieve eiwitbron voor diervoeder. Het consortium richtte zich specifiek op insectenproductie voor de Nederlandse en Europese pluimveesector. De focus van dit rapport ligt op de bevindingen van het InsectFeed consortium op het gebied van economische levensvatbaarheid van de insectenproductie, veiligheid van de keten, impact op de productie van vleeskuikens en leghennen, en de gevolgen voor dierenwelzijn en duurzaamheid. De kansen en uitdagingen van insectenproductie in het kader van politieke ontwikkelingen, regelgeving en economische overwegingen worden in dit rapport gepresenteerd. Een eerder adviesrapport was bestemd voor beleidsmakers (Aartsma et al. 2024). Insecten zoals vliegenlarven kunnen leven van momenteel onderbenutte reststromen en deze omzetten in hoogwaardige dierlijke eiwitten. Hierdoor draagt de kweek van insecten voor diervoeder bij aan kringlooplandbouw en aan de duurzaamheidsdoelen van Nederland en de Europese Unie. De insectensector is volop in ontwikkeling, zowel in economisch, technologisch als politiek opzicht. Op de korte termijn is er vooral een markt voor insecteneiwit in nicheproducten gerelateerd aan duurzaamheid en dierenwelzijn. Technologische ontwikkelingen en de ontwikkeling van de prijs van alternatieven zoals vismeel laten zien dat uitbreiding naar de aquacultuur uitstekende kansen biedt. Internationale ontwikkelingen laten zien dat de kostprijs omlaag gaat en Nederland kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. Onder andere investeringen in schaalvergroting en automatisering kunnen de kostprijs in de toekomst verlagen. Bovendien zijn momenteel alleen reststromen toegestaan als substraat die nu al gebruikt mogen worden in diervoeder. Hierdoor is de insectenkweek minder duurzaam dan het zou kunnen zijn en is de insectenkweek momenteel nog aangewezen op relatief dure substraten. Investeringen in onderzoek naar en toelating van momenteel onderbenutte laagwaardige reststromen als substraat voor insectenkweek zal ten goede komen aan de duurzaamheid van insecten in diervoeder en zal de kostprijs van insecteneiwit verlagen. Ook het op de markt brengen van additionele producten uit de insectenkweek, zoals de vetcomponent en de frass van insecten als meststof voor de land- en tuinbouw, kunnen de kostprijs van insecteneiwit verder verlagen. Investeren in innovaties in deze nieuwe sector is belangrijk. Onderzoek naar de rol van insecten in de waardeketen zal de kennisbasis leveren die nodig is voor het ontwikkelen van duurzame innovaties en het waarborgen van een verantwoorde ontwikkeling van de insectensector. Met een langetermijnvisie en onderbouwing door wetenschappelijke studies kan de insectensector in belangrijke mate bijdragen aan een duurzame toekomst voor onze voedselproductie. Deze ontwikkelingen sluiten direct aan bij politieke ontwikkelingen met betrekking tot klimaatdoelen en het bereiken van onafhankelijkheid van grootschalige soja-import.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Aartsma, Yavanna, van de Zande, Els M., Dicke, Marcel
Format: External research report biblioteca
Language:Dutch
Published: Wageningen University & Research
Subjects:Life Science,
Online Access:https://research.wur.nl/en/publications/insectenkweek-voor-een-circulaire-duurzame-productie-van-diervoed
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Description
Summary:De wereldwijde voedselproductie staat voor grote uitdagingen maar biedt tegelijkertijd aantrekkelijke kansen voor investeerders. Om te voldoen aan de groeiende mondiale vraag naar voedsel, binnen de kaders van klimaatdoelstellingen, is een verduurzaming van de voedselproductie onvermijdelijk. Het is cruciaal om hierbij voedselzekerheid te waarborgen. De huidige diervoederproductie concurreert echter met de voedselproductie om eiwitbronnen en landbouwgrond, en maakt gebruik van grondstoffen die een belasting vormen voor het milieu en de biodiversiteit. Insecten bieden een innovatieve en duurzame oplossing als hoogwaardige eiwitbron voor diervoeder. De ontwikkeling van diervoeder op basis van insecteneiwit heeft niet alleen ecologische voordelen, maar leidt ook tot de ontwikkeling van een groeiende sector met aantrekkelijke investeringskansen. Dit rapport presenteert de resultaten van het onderzoek gedaan door het InsectFeed consortium en belicht de opkomende rol van insecten als alternatieve eiwitbron voor diervoeder. Het consortium richtte zich specifiek op insectenproductie voor de Nederlandse en Europese pluimveesector. De focus van dit rapport ligt op de bevindingen van het InsectFeed consortium op het gebied van economische levensvatbaarheid van de insectenproductie, veiligheid van de keten, impact op de productie van vleeskuikens en leghennen, en de gevolgen voor dierenwelzijn en duurzaamheid. De kansen en uitdagingen van insectenproductie in het kader van politieke ontwikkelingen, regelgeving en economische overwegingen worden in dit rapport gepresenteerd. Een eerder adviesrapport was bestemd voor beleidsmakers (Aartsma et al. 2024). Insecten zoals vliegenlarven kunnen leven van momenteel onderbenutte reststromen en deze omzetten in hoogwaardige dierlijke eiwitten. Hierdoor draagt de kweek van insecten voor diervoeder bij aan kringlooplandbouw en aan de duurzaamheidsdoelen van Nederland en de Europese Unie. De insectensector is volop in ontwikkeling, zowel in economisch, technologisch als politiek opzicht. Op de korte termijn is er vooral een markt voor insecteneiwit in nicheproducten gerelateerd aan duurzaamheid en dierenwelzijn. Technologische ontwikkelingen en de ontwikkeling van de prijs van alternatieven zoals vismeel laten zien dat uitbreiding naar de aquacultuur uitstekende kansen biedt. Internationale ontwikkelingen laten zien dat de kostprijs omlaag gaat en Nederland kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. Onder andere investeringen in schaalvergroting en automatisering kunnen de kostprijs in de toekomst verlagen. Bovendien zijn momenteel alleen reststromen toegestaan als substraat die nu al gebruikt mogen worden in diervoeder. Hierdoor is de insectenkweek minder duurzaam dan het zou kunnen zijn en is de insectenkweek momenteel nog aangewezen op relatief dure substraten. Investeringen in onderzoek naar en toelating van momenteel onderbenutte laagwaardige reststromen als substraat voor insectenkweek zal ten goede komen aan de duurzaamheid van insecten in diervoeder en zal de kostprijs van insecteneiwit verlagen. Ook het op de markt brengen van additionele producten uit de insectenkweek, zoals de vetcomponent en de frass van insecten als meststof voor de land- en tuinbouw, kunnen de kostprijs van insecteneiwit verder verlagen. Investeren in innovaties in deze nieuwe sector is belangrijk. Onderzoek naar de rol van insecten in de waardeketen zal de kennisbasis leveren die nodig is voor het ontwikkelen van duurzame innovaties en het waarborgen van een verantwoorde ontwikkeling van de insectensector. Met een langetermijnvisie en onderbouwing door wetenschappelijke studies kan de insectensector in belangrijke mate bijdragen aan een duurzame toekomst voor onze voedselproductie. Deze ontwikkelingen sluiten direct aan bij politieke ontwikkelingen met betrekking tot klimaatdoelen en het bereiken van onafhankelijkheid van grootschalige soja-import.