Orienterend onderzoek naar het gehalte aan nitraat en nitriet van rode bieten en rode bietprodukten
Van 13 monsters zijn de gehalten aan nitraat en nitriet bepaald. Het betreft 4 monsters vers produkt (gekookt en ongekookt), 4 monsters rode bieten in glas, 2 monsters rode bietensap, 2 monsters babyvoeding met rode bieten en 1 monster diepvriesprodukt. De gehalten zijn fotometrisch bepaald na Cd-reduktie, gebruikmakend van een auto-analyzer-systeem.
Saved in:
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
RIKILT
|
| Subjects: | beet pulp, beetroots, nitrates, nitrites, bietenpulp, nitraten, nitrieten, rode bieten, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/orienterend-onderzoek-naar-het-gehalte-aan-nitraat-en-nitriet-van |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Van 13 monsters zijn de gehalten aan nitraat en nitriet bepaald. Het betreft 4 monsters vers produkt (gekookt en ongekookt), 4 monsters rode bieten in glas, 2 monsters rode bietensap, 2 monsters babyvoeding met rode bieten en 1 monster diepvriesprodukt. De gehalten zijn fotometrisch bepaald na Cd-reduktie, gebruikmakend van een auto-analyzer-systeem. |
|---|