De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool
Hogere bewaartemperaturen dan 0-1 graden Celsius voorkomen weliswaar nerfbruin (een symptoom van lage-temperatuur-bederf), maar verhogen de kans op rot. De ontwikkeling van nerfbruin in langdurige opslag bij 0-1 graden C is grotendeels te voorkomen door gescrubde CA-bewaring
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Sprenger Instituut
|
| Subjects: | brassica chinensis, brassica pekinensis, chinese cabbages, plant pathology, storage disorders, bewaarziekten, chinese koolsoorten, plantenziektekunde, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/de-invloed-van-de-temperatuur-en-ca-conditie-op-nerfbruin-en-ande |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-wur-nl-wurpubs-462037 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-wur-nl-wurpubs-4620372024-01-31 Mertens, H. External research report De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool 1986 Hogere bewaartemperaturen dan 0-1 graden Celsius voorkomen weliswaar nerfbruin (een symptoom van lage-temperatuur-bederf), maar verhogen de kans op rot. De ontwikkeling van nerfbruin in langdurige opslag bij 0-1 graden C is grotendeels te voorkomen door gescrubde CA-bewaring nl Sprenger Instituut application/pdf https://research.wur.nl/en/publications/de-invloed-van-de-temperatuur-en-ca-conditie-op-nerfbruin-en-ande https://edepot.wur.nl/334316 brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde Wageningen University & Research |
| institution |
WUR NL |
| collection |
DSpace |
| country |
Países bajos |
| countrycode |
NL |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-wur-nl |
| tag |
biblioteca |
| region |
Europa del Oeste |
| libraryname |
WUR Library Netherlands |
| language |
Dutch |
| topic |
brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde |
| spellingShingle |
brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde Mertens, H. De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| description |
Hogere bewaartemperaturen dan 0-1 graden Celsius voorkomen weliswaar nerfbruin (een symptoom van lage-temperatuur-bederf), maar verhogen de kans op rot. De ontwikkeling van nerfbruin in langdurige opslag bij 0-1 graden C is grotendeels te voorkomen door gescrubde CA-bewaring |
| format |
External research report |
| topic_facet |
brassica chinensis brassica pekinensis chinese cabbages plant pathology storage disorders bewaarziekten brassica chinensis brassica pekinensis chinese koolsoorten plantenziektekunde |
| author |
Mertens, H. |
| author_facet |
Mertens, H. |
| author_sort |
Mertens, H. |
| title |
De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| title_short |
De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| title_full |
De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| title_fullStr |
De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| title_full_unstemmed |
De invloed van de temperatuur en CA-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij Chinese kool |
| title_sort |
de invloed van de temperatuur en ca-conditie op nerfbruin en andere bewaarverliezen bij chinese kool |
| publisher |
Sprenger Instituut |
| url |
https://research.wur.nl/en/publications/de-invloed-van-de-temperatuur-en-ca-conditie-op-nerfbruin-en-ande |
| work_keys_str_mv |
AT mertensh deinvloedvandetemperatuurencaconditieopnerfbruinenanderebewaarverliezenbijchinesekool |
| _version_ |
1813212836994744320 |