Kansen voor duurzaam eten onderweg
Het tankstation staat na de supermarkt in Nederland bovenaan als locatie om eten of drinken te kopen. Duurzame producten komen in het petrolkanaal echter nog relatief weinig voor. Dit rapport verkent wat de marktkansen en mogelijkheden zijn voor verduurzaming van het petrolkanaal. Door middel van een beknopte literatuurverkenning, een groot onlinepanelonderzoek onder gebruikers van tankstations en focusgroepdiscussies is inzicht gekregen in de vraag welke aanknopingspunten er zijn voor de ontwikkeling van duurzaamheidsconcepten in de shops van tankstations.
Saved in:
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
LEI
|
| Subjects: | animal production, animal welfare, food, organic foods, small shops, sustainability, biologische voedingsmiddelen, dierenwelzijn, dierlijke productie, duurzaamheid (sustainability), kleine winkels, voedsel, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/kansen-voor-duurzaam-eten-onderweg |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Het tankstation staat na de supermarkt in Nederland bovenaan als locatie om eten of drinken te kopen. Duurzame producten komen in het petrolkanaal echter nog relatief weinig voor. Dit rapport verkent wat de marktkansen en mogelijkheden zijn voor verduurzaming van het petrolkanaal. Door middel van een beknopte literatuurverkenning, een groot onlinepanelonderzoek onder gebruikers van tankstations en focusgroepdiscussies is inzicht gekregen in de vraag welke aanknopingspunten er zijn voor de ontwikkeling van duurzaamheidsconcepten in de shops van tankstations. |
|---|