Roestvlekken in aardappelknollen : onderzoek in potten - 2e jaar (2007)
Roestvlekken vormen bij consumptieaardappelen een probleem waar geen afdoende oplossing voor aan te geven is. Het gaat om bruine vlekken in het knolvlees die de afzet bemoeilijken en waarschijnlijk een fysiologische oorzaak hebben. Het doel van het in dit rapport beschreven onderzoek was om inzicht te krijgen in het opttreden van roestvlekken in aardappelen, waardoor er aanknopingspunten gevonden worden om het optreden van roestvlekken tijdens de teeltperiode te verminderen. Conclusies uit het onderzoek waren dat vooral in de periode van snelle stengelgroei, bij een regelmatige en voldoende vochtvoorziening en weinig calciumaanbod, er kans is op ontwikkeling van roestsymptomen in de knollen. De hoeveelheid roestsymptomen in de knollen kan in de loop van de bewaring toenemen en er kunnen zelfs bruine vlekken op de schil ontstaan.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Praktijkonderzoek Plant & Omgeving
|
| Subjects: | calcium, plant disorders, plant physiology, potatoes, solanum tuberosum, tubers, aardappelen, afwijkingen, planten, knollen, plantenfysiologie, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/roestvlekken-in-aardappelknollen-onderzoek-in-potten-2e-jaar-2007 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Roestvlekken vormen bij consumptieaardappelen een probleem waar geen afdoende oplossing voor aan te geven is. Het gaat om bruine vlekken in het knolvlees die de afzet bemoeilijken en waarschijnlijk een fysiologische oorzaak hebben. Het doel van het in dit rapport beschreven onderzoek was om inzicht te krijgen in het opttreden van roestvlekken in aardappelen, waardoor er aanknopingspunten gevonden worden om het optreden van roestvlekken tijdens de teeltperiode te verminderen. Conclusies uit het onderzoek waren dat vooral in de periode van snelle stengelgroei, bij een regelmatige en voldoende vochtvoorziening en weinig calciumaanbod, er kans is op ontwikkeling van roestsymptomen in de knollen. De hoeveelheid roestsymptomen in de knollen kan in de loop van de bewaring toenemen en er kunnen zelfs bruine vlekken op de schil ontstaan. |
|---|