Invloed vermageren aal op de concentratie PCB's : literatuur studie met een praktische inslag
Aal gevangen in de Benedenrivieren bevatten hoge concentraties PCB's, hierdoor wordt de EU norm voor menselijke consumptie overschreden. Deze contaminanten zijn opgelost in het vet van de aal. Door deze aal te laten vermageren neemt het vetgehalte sterk af en de concentratie contaminanten in het vet sterk toe. Als deze aal zwemt in schoon water zou uitspoeling van de PCB's kunnen optreden. Na vermageren moet de aal weer aantsterekn(eten) en daarmee zou de groeiverdunning de concentratie PCB's tot beneden de wettelijke norm moeten zijn gezakt.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | External research report biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
IMARES
|
| Subjects: | ecotoxicology, eels, effects, emaciation, european eels, food safety, polychlorinated biphenyls, ecotoxicologie, effecten, palingen, polychloorbifenylen, vermagering, voedselveiligheid, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/invloed-vermageren-aal-op-de-concentratie-pcbs-literatuur-studie- |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | Aal gevangen in de Benedenrivieren bevatten hoge concentraties PCB's, hierdoor wordt de EU norm voor menselijke consumptie overschreden. Deze contaminanten zijn opgelost in het vet van de aal. Door deze aal te laten vermageren neemt het vetgehalte sterk af en de concentratie contaminanten in het vet sterk toe. Als deze aal zwemt in schoon water zou uitspoeling van de PCB's kunnen optreden. Na vermageren moet de aal weer aantsterekn(eten) en daarmee zou de groeiverdunning de concentratie PCB's tot beneden de wettelijke norm moeten zijn gezakt. |
|---|