Vlees van jonge stieren (baby-beef)
In 1983 werd door het PR, Wolff-Vlees B.V. en Denkavit B.V. een aantal proeven uitgevoerd om meer inzicht te krijgen in de technische en economische aspecten van de vleesproductie met jonge stieren. De proeven werden uitgevoerd met zwartbonte stierkalveren met een mestperiode van 40 tot 58 weken.
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Book (monograph) biblioteca |
| Language: | Dutch |
| Published: |
Proefstation voor de Rundveehouderij, Schapenhouderij enPaardenhouderij
|
| Subjects: | beef, beef cattle, bulls, carcass quality, finishing, male animals, netherlands, slaughter, veal, young animals, afmesten, jonge dieren, kalfsvlees, karkaskwaliteit, mannelijke dieren, nederland, rundvlees, slacht, stieren (bulls), vleesvee, |
| Online Access: | https://research.wur.nl/en/publications/vlees-van-jonge-stieren-baby-beef |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Summary: | In 1983 werd door het PR, Wolff-Vlees B.V. en Denkavit B.V. een aantal proeven uitgevoerd om meer inzicht te krijgen in de technische en economische aspecten van de vleesproductie met jonge stieren. De proeven werden uitgevoerd met zwartbonte stierkalveren met een mestperiode van 40 tot 58 weken. |
|---|