Control de costos en una industria alimenticia a través de la inocuidad
Establecer un control de costos en la industria alimenticia a través del cuidado de la inocuidad en la empresa productora de carne de res, así identificar los principales factores que contribuyen la contaminación en el proceso de producción de carne de res y determinar los recursos financieros y humanos que sean destinados por parte de la empresa productora de carne de res, al cuidado de la inocuidad en sus procesos.
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| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 629 Otras ramas de la ingeniería, |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/5370/1/Ricardo%20Alejandro%20Tahuite%20Yupe.pdf |
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| Summary: | Establecer un control de costos en la industria alimenticia a través del cuidado de la inocuidad en la empresa productora de carne de res, así identificar los principales factores que contribuyen la contaminación en el proceso de producción de carne de res y determinar los recursos financieros y humanos que sean destinados por parte de la empresa productora de carne de res, al cuidado de la inocuidad en sus procesos. |
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