Evaluación de la calidad para dulces duros en compañía de Productos Industrializados, S. A.
Evaluar la calidad del dulce duro a través de la medición de pruebas de Felhing, humedad y microbiológicas, como la revisión del empaque y su embalaje, con el fin de cumplir con los límites de aceptación de calidad, así evaluar una nueva especificación de AQL para el dulce duro y verificar el comportamiento, según los niveles de aceptación de las variables de control de proceso de producción del dulce duro.
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 629 Otras ramas de la ingeniería, |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/4636/1/Maria%20Jos%C3%A9%20Mart%C3%ADnez%20de%20Le%C3%B3n.pdf |
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| Summary: | Evaluar la calidad del dulce duro a través de la medición de pruebas de Felhing, humedad y microbiológicas, como la revisión del empaque y su embalaje, con el fin de cumplir con los límites de aceptación de calidad, así evaluar una nueva especificación de AQL para el dulce duro y verificar el comportamiento, según los niveles de aceptación de las
variables de control de proceso de producción del dulce duro. |
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