Comparación física y nutricional de cuatro alimentos balanceados extrusados comerciales utilizados en la fase de engorde de tilapia (Oreochromis nilótica) en Guatemala.
Las muestras se recolectaron directamente de las bodegas de alimento de cuatro productores de Tilapia ubicados en el departamento de Baja Verapaz y Suchitepéquez a estos clientes se les despachan de las diferentes plantas de alimento directamente se muestrearon 50 quintales logrando obtener una muestra de 5 libras luego se trasladaron a los diferentes laboratorios de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se determinó bajo las condiciones, en las que se desarrolló la presente investigación que si existe diferencias en los siete parámetros de calidad en las cuatro marcas de alimento balanceado, se determinó que solo un alimentos balanceado cumple con el 75% de los aspectos nutricionales y con el 66% de los términos físicos y un 57.14% de las siete variables que se midieron tanto físicas como nutricionales y los otros tres alimentos balanceados están por debajo de estos porcentaje.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis biblioteca |
| Language: | Spanish / Castilian |
| Subjects: | 636 Producción animal (Zootecnica), |
| Online Access: | http://www.repositorio.usac.edu.gt/2299/3/Tesis%20Lic%20Zoot%20Rolando%20Sandoval.pdf |
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| Summary: | Las muestras se recolectaron directamente de las bodegas de alimento de cuatro productores de Tilapia ubicados en el departamento de Baja Verapaz y Suchitepéquez a estos clientes se les despachan de las diferentes plantas de alimento directamente se muestrearon 50 quintales logrando obtener una muestra de 5 libras luego se trasladaron a los diferentes laboratorios de la Universidad de San Carlos de Guatemala. Se determinó bajo las condiciones, en las que se desarrolló la presente investigación que si existe diferencias en los siete parámetros de calidad en las cuatro marcas de alimento balanceado, se determinó que solo un alimentos balanceado cumple con el 75% de los aspectos nutricionales y con el 66% de los términos físicos y un 57.14% de las siete variables que se midieron tanto físicas como nutricionales y los otros tres alimentos balanceados están por debajo de estos porcentaje. |
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