Estudio de las propiedades antioxidantes y nutricionales de frutos de especies autóctonas de la Provincia de San Juan
Tesis (Doctora en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2014
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| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Fil: Fil: Luna, Lorena Celina. Universidad Nacional de San Juan; Argentina. biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2014
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| Subjects: | Frutas, Evaluación nutricional, Antioxidantes, Oligoelementos, Plantas endémicas, Ramorinoa Girolae, Maytenus viscifolia, Zuccagnia Punctata, San Juan, Argentina, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/547231 |
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| Summary: | Tesis (Doctora en Ciencias Químicas) - - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2014 |
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