Evaluación de la implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de mermeladas artesanales : caso Fundación Effetá en Alta Gracia - Córdoba
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016
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Format: | bachelorThesis biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
2016
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Subjects: | Mermeladas, Industria alimentaria, Industria de conservas, Calidad de los alimentos, Córdoba, Argentina, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/2840 |
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Summary: | Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2016 |
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