Garbanzo : usos alternativos para generar valor agregado al descarte

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Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.

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Main Authors: Peralta, Romina Belén, Veas, Rodolfo Exequiel Andrés
Other Authors: Illa, Camila Soledad
Format: bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: 2014
Subjects:Garbanzo, Subproductos, Alimentos procesados, Industria alimentaria, Valor agregado, Cicer arietinum,
Online Access:http://hdl.handle.net/11086/1808
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Summary:Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Gestión de la Producción de Agroalimentos)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2014.

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