Calidad de cocción de fideos funcionales con algas

Calidad de cocción de fideos funcionales con algas

Fil: Monzón, Mariana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Módulo de Farmacia y Bioquímica; Argentina.

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Main Authors: Monzón, Mariana, Olivera, Emiliano, Fajardo, María A., Milde, Laura Beatriz
Format: info:eu-repo/semantics/conferenceObject biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Católica Argentina
Subjects:Porphyra columbina, Fécula de mandioca, Algas, Fideos frescos,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12219/5342
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Summary:Fil: Monzón, Mariana. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas Químicas y Naturales. Módulo de Farmacia y Bioquímica; Argentina.

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