Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.

Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en Chile: avances y desafíos.

En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera.

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Main Authors: Eguillor R., Pilar, Acuña R., Daniela
Other Authors: Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Departamento de Política Sectorial y Análisis de Mercado
Format: Artículos biblioteca
Language:Español
Published: 2019 diciembre
Subjects:PERDIDA Y DESPERDICIO DE ALIMENTOS (PDA), ARROZ, CEREALES, POLITICA AGRICOLA,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12650/70240
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Summary:En este artículo, se presentan las principales acciones que se han desarrollado en Chile para evitar y disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos y se finalizará con la descripción de un estudio de caso realizado en la industria arrocera.

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