Proteínas funcionales de origen animal. Parte 1. Aplicación en productos avícolas

Uso de colágeno

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Main Author: Rocha de M., Ana
Format: Analítica biblioteca
Published: Noviembre - Diciembre 2003
Subjects:POLLO, CARNE DE AVES, AVES DE CORRAL, PROTEINAS ANIMALES, PRODUCTOS DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA,
Online Access:http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/49463
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