Proteínas funcionales de origen animal. Parte 1. Aplicación en productos avícolas
Uso de colágeno
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| Main Author: | |
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| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Noviembre - Diciembre 2003
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| Subjects: | POLLO, CARNE DE AVES, AVES DE CORRAL, PROTEINAS ANIMALES, PRODUCTOS DE LA CARNE, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/49463 |
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| Summary: | Uso de colágeno |
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