La importancia de la microbiología en la industria cárnica
pp. 24, 26 - 28
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Format: | Analítica biblioteca |
Published: |
Julio - Agosto 2002
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Subjects: | INDUSTRIA DE LA CARNE, HACCP, INOCUIDAD ALIMENTARIA, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD, AGROINDUSTRIA, |
Online Access: | http://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/48102 |
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Summary: | pp. 24, 26 - 28 |
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